金牌功夫@浤良食品酒蒸香蛋松花皮蛋三色蛋

 







"蛋"對我家來說實在是重要得很呢!

就好像是呼吸空氣一樣的重要...

每天都會弄個蛋的料理來補充體力滿足口慾

這次收到來自屏東世代養鴨經驗的浤良食品

很大的一盒裝唷!

收到的時候就趕緊將禮盒一起放到冰箱裡頭

我想冰一下應該會是一道很美味的食材

打開看就足足有三樣不同的蛋


1.松花皮蛋

2.酒蒸香蛋

3.三色蛋

這是松花皮蛋(Presweved duck eggs)的前面跟後面的拍拍↓

維持された卵台灣風味 真空保鮮

1.原料蛋皆經政府檢驗合格鴨禽所生產

2.蛋品全製程皆在台灣生產與包裝

3.無鉛生產滿足消費者對健康的需求

4.響應節能減碳本包裝使用PLA蛋盒環保材質




 

松花皮蛋的製造日期跟有效日期很清楚打印在盒上

2012.09.24~2013.09.23(很新鮮唷!)

上面還有CAS認証台灣優良農產品的標章第116101號

以及榮獲ISO22000 HACCP國際認證↓

 

採用真空包裝的松花皮蛋每一顆都是獨立包裝唷!

成份:新鮮鴨蛋 片鹼 鹽

淨重:220公克

容量:4粒/盒裝

保存條件:請存放於陰涼處通風處或冷藏

產地:台灣

保存期限：一年

每一份量55g熱量96.3kcal ↓




 

特選鴨蛋精心釀製健康無鉛

是安全健康營養之好食材

不含防腐劑符合現代人飲食之理念

看看撥開後呈盤上面的松花圖案是不是很美

聽說要做成松花結晶圖案的費工呢!

世面上很少有真空包裝的皮蛋

這麼用心的寶貝著蛋當然不怕品質的問題↓




 

這一味不但是香味十足

而且將松花皮蛋切開後的"膏"好亮好滑好透

一般來說我最怕遇到的狀況是皮蛋的蛋黃部份是硬的

但品質有保證的浤良所生產的松花皮蛋就很"ㄍㄡ"

好喜歡耶!我好愛吃松花皮蛋...

這也是我家女兒(媁媁)的最愛唷!

 

今晚我這道菜超下飯的

準備的材料也很簡單


1.韭黃

2.絞肉

3.松花皮蛋

將上述的食材MIX在一塊之後就是今晚的好料

哈!真的好好吃啦!




 

接著我要來介紹的就是酒蒸香蛋(Wine eggs)

酒耶!心裡面想說應該是下酒的好搭擋

先來看一下酒蒸香蛋正面與背面的拍拍

這一組有2顆真空包裝在一起的酒蒸香蛋↓




 

精選新鮮鴨蛋 口感軟滑帶Q 味道香而不膩

經過了特殊處理後的酒蒸香蛋皮Q 蛋黃晶瑩剔透口感十足

配合真空包裝殺菌處理營養又衛生喔!

規格：2入/真空包裝

保存期限：冷藏40天(標示於包裝上)

瞧!我收到的這一包酒蒸香蛋的有效期是2012.11.03

保存方法：需冷藏

食用方法：打開後剝殼即可食用

原料：新鮮鴨蛋 鹽 糖 酒 冬蟲夏草..等中藥材↓




 

成份:精選新鮮鴨蛋,佐以紹興酒冬蟲夏草等珍貴藥材

酒香撲鼻蛋黃滑潤細膩 絶無僅有的創新風味 需冷藏保存

曾在埔里酒廠銷售 口碑與銷售量都有得到高度的肯定

是您配麵 佐飯 茶食 下酒及贈送親友最佳禮品

每100公克的熱量有187大卡

不含防腐劑符合現代人飲食之理念↓




 

一打開酒蒸香蛋得手感是有點軟殼的

酒香撲鼻而來的味道超香

蛋黃口感軟滑帶Q清香細膩

精選新鮮鴨蛋再以紹興酒 冬蟲夏草等珍貴藥材精心製作

酒香撲鼻而來的味道真是醉了啦!

而那蛋黃滑潤細膩創新風味簡直是到了美味天堂

真的是配麵 佐飯 茶食 下酒及贈送親友最佳禮品一點都不為過唷!

產品說明：又名(紹興酒蛋或不老蛋)本酒蛋是鴨蛋製成不同於雞蛋

蛋黃更佳Q軟好吃↓




 

哇~這切開之後真是看到了蛋黃的通透溼潤色澤

再加上我已經放置冰箱冰鎮過後更顯絕佳風味

單吃一口入口即化綿密到不行

用舌頭舔還依稀感覺到每個漸層的香氣

好漂亮的蛋 好香的蛋 好好吃的蛋↓

 

我來做一道沙拉吧!

直覺這個味道很適合這樣的搭配

材料:

1.酒蒸香蛋

2.生菜

3.蕃茄

4.小黃瓜

5.沙拉醬

就這樣的大膽組合起來

無論味覺或視覺或嗅覺都是幸福滿分的好滋味↓




 

最後一包是金牌功夫三色蛋(Tri-colored eggs)唷!

先看一下正面與背面的拍拍

這一大塊看起來是好幾人份

要不然就是要分個幾天食用完畢吧!

浤良果然大方試吃↓




 

這三色蛋的製造日期跟有效期限很清楚的標示

寄來的這一包製造日期為101.10.04有效期限為101.12.03

營養美味的真空包裝才保鮮

這也是有榮獲ISO22000 HACCP國際認證唷!↓




 

商品規格：300克/真空包

保存方法：冷藏

保存期限：60天

食用方法：打開即可食用

鹹鴨蛋 皮蛋 鴨蛋三合一製成

佐餐良伴風味絕佳 真空保鮮

家庭主婦的好食材也是團膳的好幫手↓





 

大家看一下這三色蛋色彩分明不混濁 細緻而無坑洞

排盤以瓦疊之排法更可顯出顏色來

色澤是不是晶瑩剔透而且每一種蛋都很分明呢!

淋上美乃滋也可以是一道很清爽的料理唷!

鹹鴨蛋+皮蛋+鴨蛋的味道並不會互相衝突

綿綿細緻的口感鹹中帶點Q彈的舌下味道

喔~~~口水請hold住啊!

不然真的是看到就會凍未條↓




 

一般來說要自己做三色蛋並不難

但是能夠做到三色蛋沒有坑洞氣泡跟平滑實屬不易

能有品質保證的商家做好好的真的省去做的時間

而且很方便料理才是我的首選啦!

今天我就把三色蛋給加在牛肉麵上給一起和著吃

把拔說"喔!好好吃好香的蛋唷!"

真的假的這麼好吃!?

"人客"啊!真的是很棒的組合--營養好滋味--

不信的話您去買來做做看就知道這真的是美味到爆↓

優質的廠商又多了一間可以選擇囉!

浤良食品有限公司

屏東縣新園鄉新園村媽祖三巷175號

電話： 886-8-8691939

傳真： 886-8-8691938　

Email:[email protected]

 

紹興酒的濃郁香氣、溫泉蛋的綿密口感，以冬蟲夏草等中藥配方的藥膳進行釀製。

清潤滋補，蘊蓄養生、這甘甜美味不僅要讓老人家吃了喜歡，也要讓大小朋友念念不忘。

來自屏東，通過SGS檢驗並取得ISO22000、HACCP、CAS優良農產品的浤良食品，

精心出品的酒蒸香蛋，是以具生產履歷的鴨蛋用電腦全自動化機器揀選

（是的，電腦也會挑鴨蛋），在符合衛生安全條件的環境下料理出來的美味酒蛋，

必須以冷藏方式保存，每天吃一顆酒蒸香蛋，好吃的讓人精神滿滿，活力充沛喔！

浤良食品製作流程（看看電腦怎麼選鴨蛋...XD）↓




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